鴨血廠家生產的鴨血主要有以下幾種種類：

  按加工工藝分：鮮鴨血：是半成品，其質地接近于內酯豆腐，顏色鮮紅，煮熟后口感嫩滑。
熟鴨血：又稱鴨血豆腐，是鮮鴨血經過過濾、凝固、封口、蒸煮、儲存等加工工藝后制成的成品。因經過蒸煮，保存時間更長，口感更有彈性，顏色偏紅棕色。

  按包裝形式分：有盒裝鴨血、袋裝鴨血、桶裝鴨血等。盒裝鴨血規格多樣，常見的有三百克、四百三十五克等，適合家庭和餐飲企業使用；袋裝鴨血有不同的重量規格，方便儲存和運輸；桶裝鴨血一般容量較大，多為餐飲企業或食品加工企業采購。

  按儲存方式分：有冷凍鴨血和冷藏鴨血。冷凍鴨血通過低溫冷凍保存，保存時間較長，適合長期儲存和遠距離運輸，解凍后可用于火鍋、鹵煮等；冷藏鴨血需要在低溫冷藏環境下保存，能較好地保持鴨血的新鮮度和口感，保存時間相對較短。

  按風味分：除了原味鴨血，還有鹵味鴨血等。鹵味鴨血經過鹵制加工，具有獨特的風味，可直接食用或用于烹飪。

  以上是臨朐千成食品盒裝鴨血廠家給大家帶來的鴨血有哪幾種分類的詳細內容。